中国乳业 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (7): 102-110.doi: 10.12377/1671-4393.26.07.14
袁文焕1, 陈静怡2, 张天琦2, 杨柏岭3, 丁树文1
YUAN Wenhuan1, CHEN Jingyi2, ZHANG Tianqi2, YANG Boling3, DING Shuwen1
摘要: [目的] 基于奶牛生产性能测定(DHI)技术,系统分析天津市武清区奶业生产现状、经济效益及发展趋势,为区域奶业优化管理与政策制定提供依据。[方法] 以DHI核心指标(日产奶量、乳蛋白、乳脂肪、体细胞数、尿素氮)为依据,结合生鲜乳产量、价格、成本及收益数据,对武清区9 家规模牧场2023年2月至2025年3月的数据进行分析。[结果] 2023—2025年,奶牛平均日单产由33.11 kg升至38.41 kg,增长16.01%;乳脂肪由3.71 g/100 g回升至3.76 g/100 g;体细胞数由21.90 万个/mL降至17.17 万个/mL,下降21.60%;乳蛋白由3.54 g/100 g降至3.49 g/100 g。同期,生鲜乳均价由3.62 元/kg降至2.76 元/kg,公斤奶亏损由0.28元扩大至0.72 元,牧场数量减少31.25%。[结论] 武清区奶业单产提升、乳脂肪回升、体细胞数控制成效显著,但乳蛋白下降、养殖持续亏损问题突出。建议从政策扶持、技术升级、市场拓展三方面协同发力,推动奶业高质量发展。
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